Den verkliga orsaken druvglass finns inte

Hemlagad druvglass

Fruktglass har varit populär sedan dess glass uppfanns - i själva verket är en av de tre stora smakerna som du nästan alltid hittar överallt jordgubbar, precis där uppe tillsammans med vanilj och choklad (bokstavligen när det gäller napolitansk glass). Vi har också körsbär, persika, hallon, svart hallon, björnbär, blåbär, banan, mango och ananas / kokosglass. Det finns också lite fler bisarra fruktsmaker som fikon och till och med avokado (vilket är helt en frukt ). En fruktsmak som du troligen aldrig kommer att se, är antingen i livsmedelsbutiken glassfryst eller i din lokala gourmetskopa, druva.

Vi pratar om glass, inte sorbet eller is och definitivt inte popsicles, eftersom druva popsicles har funnits sedan alltid (även om Bud Light tappade smaken genom att överföra den för sin spritversion av denna sommartid). Vi räknar inte heller med druvderivat, eftersom annars skulle rom russin passa räkningen. Varför har då druvglass egentligen aldrig varit en sak? Internet har flödat alla typer av rykten, men sanningen är nästan lika svår att få tag på som glass med druvsmak.



Druvor har för hög vattenhalt

Druvor

En förklaring som ofta ges för varför druvglass praktiskt taget inte existerar är den tråkiga men osanna teorin att druvor inte fryser - duh, naturligtvis gör de det, hur skulle du annars kunna få dem att smaka som Sour Patch Kids? En annan teori hävdar att druvglass faktiskt är emot lagen sedan dess druvor är dåliga för hundar . I själva verket finns det till och med en urban legend som Ben Cohen (den främre halvan av Ben & Jerry's ) gjorde en gång ett parti druvglass som dödade Jerrys systers hund och svor på alla ytterligare försök, även om detta inte riktigt skulle förklara varför Häagen Dazs och Baskin-Robbins har inte heller hoppat på druva-y-tåget. Men den valparidén har en ännu tydligare brist: choklad är dåligt för hundar och du ser inget förbud mot det.

Sean Greenwood, som arbetar i PR för Ben & Jerry's, pratade med Thrillist och avslöjade alla ovanstående rykten, inklusive Ben-as-puppy-mördaren. (Whew!) Han sa att druvor är över 80 procent vatten benägen för att bilda isiga bitar medan de är frysta och därmed inte enkla att använda som bas för en krämig produkt. Detta är också anledningen till att du inte ser för många glassar med melonsmak - igen, frukten är alldeles för vattnig.

Ingen vill verkligen ha druvglass

Yuck ansikte

Högvattenhalt är inte den enda anledningen till att ingen gör druvglass. Körsbär har en liknande vattenhalt, men körsbär leker fint med andra smaker som choklad och vanilj. Dessutom är körsbärsglass en långvarig smak. Som Greenwood berättade Thrillist , druvor är 'inte en mycket vanlig smak för glass ... De flesta människor associerar inte ens druva med glass.'



De borde inte heller, tydligen. Det verkar som om den verkliga anledningen till att druvor ska förbli i sorbet / popsicle-zonen är det faktum att druvglass bara inte skulle smaka gott . Airheads gjorde faktiskt glass med druvsmak i en aptitretande nyans av tjärstrimmad beige och en Youtube granskaren sammanfattade sin smak genom att säga 'Jag känner mig grov bara att prata om det' innan han vänder sig till glassen för att säga: 'Jag kommer aldrig äta dig igen och jag kommer att kasta dig bort.' Ben & Jerry's experimenterade också en gång med en druvliknande smak som kallas Sugar Plum som Greenwood erkänner 'var en rolig idé, men inte en fantastisk smak' (via Thrillist ).

Det finns bara en sak som är synd om bristen på druvglass, och det är det faktum att smaken skulle passa bra till alla typer av punny-namn. Föreställ dig en glass som heter 'How Grape It Is' eller kanske 'The Grapest of All Time' eller till och med 'Make America Grape Again'. Jaja. Kanske kan de här namnen ändras för viner istället - nu kan det vara en druvaidé!