Copycat McDonald's Crispy Chicken Sandwich Recept

En Copycat McDonald Angela Latimer / Mashed

Nästa gång du dagdrömmer om en saftig kycklingmacka har vi bara receptet för dig: den här copycaten McDonald's Crispy Chicken Sandwich. Kock och receptutvecklare Angela Latimer från Baka det med kärlek säger, 'Denna smörgås är otroligt bra [och] färsk ... så mycket bättre än McDonald's-versionen.'

Vi måste berömma McDonald's för inspiration, för utan deras Crispy Chicken Sandwich skulle det inte finnas någon smörgås att göra detta copycatrecept från. Det vackra med denna smörgås är dess enkelhet. På McDonalds webbplats , snabbmatskedjan listar ingredienserna som inget mer än en krispig kycklingfilé, en potatisrulle, skrynklade pickles och saltat smör.



Vi vet att det finns mer än det. Och tack vare Latimers recept kommer hemligheten i det här copycatreceptet verkligen ner på de örter och kryddor du använder i paneringen, förutom den noggranna förberedelsen av kycklingbrösten. Motstå bara frestelsen att avvika från receptet eller lägga till något extra, för denna smörgås är verkligen en fröjd som den är.

När dina DIY kycklingsmörgåsar är förberedda kan du dock fylla i denna måltid med dina favoritsidor. 'Frites är bra', säger Latimer, 'men gå ut och njut av solsken med en fin stor vattenmelon för att verkligen njuta av denna smörgås till fullo!'

Samla ingredienserna för att förbereda detta copycat McDonald's Crispy Chicken Sandwich recept

ingredienser för copycat McDonald Angela Latimer / Mashed

Om du försöker göra denna smörgås med endast en krispig kycklingfilé, en rulle, skrynklade pickles och saltat smör enligt McDonalds webbplats , lycka till då! I Latimers recept för copycat finns det ytterligare ingredienser som går in i den läckra paneringen.



Du behöver en hel del friteringsolja (raps eller vegetabilisk olja, t.ex.), benfria, kycklingbröst utan hud (krossade tunna och trimmade till form), vatten, ett slagen ägg, allmänt mjöl , gul majsmjöl , salt, lökpulver, svartpeppar , vitlökspulver, en nypa socker, lite saltat smör , hamburgarbullar och massor av knipskivor.

Börja värma upp oljan och förbered paneringsblandningen

panering ingredienser i grund panna Angela Latimer / Mashed

Om du friterar kycklingen, börja värma cirka 4 koppar din stekolja i en fritös, holländsk ugn eller en stor stekpanna med tung botten och värma den hela vägen upp till 375 F. När du steker i en kastrull behöver du minst 1 tum oljedjup, vilket kommer att vara cirka 2 koppar olja för de flesta kastruller.

Samtidigt kombinera vattnet och det vispade ägget i en grund skål, en pajpanna eller någon maträtt som passar dina kycklingbröst. I en andra grund maträtt kombinerar du allmjölet, gult majsmjöl, salt, lökpulver, svartpeppar, vitlökspulver och socker.



Slutligen för det här steget, om dina kycklingbröst är tjocka, skär dem i fjärilsstil i hälften eller använd en köttmjukgörare och slå dem tunnare genom att placera kycklingen mellan två ark plastfolie och börja i mitten, hamra dig mot kanter.

Bröd stek sedan kycklingbrösten

kycklingbröst som paneras Angela Latimer / Mashed

När kycklingbrösten har skivats eller slagits till rätt tjocklek, ska du klippa dem till att vara lite större än bullarna. Därefter muddra sedan och bröd de beredda kycklingbrösten. Börja i ägg- och flytande blandningen, belägg båda sidorna av varje kycklingbröst och överför sedan kycklingen i mjölblandningen och tryck ner den i kryddat mjöl.

När båda sidorna av kycklingen är belagda i paneringen kan brösten placeras på en bricka eller ett rack medan du tillagar köttet i satser, om det behövs, baserat på sidan av din stekpanna. Friterar kycklingbitarna i åtta till tolv minuter eller stek brösten i tre till fem minuter per sida, oavsett var noga med att laga mat tills kycklingen har en inre temperatur på 165 F.

Ta nu bort den stekta kycklingen till en pappershanddukad tallrik eller bricka och låt överflödig olja absorberas på handduken.

Montera smörgåsarna och njut sedan av dem

copycat McDonald Angela Latimer / Mashed

Smält det saltade smöret i en stekpanna, rulla pannan från sida till sida så att hela ytan är belagd, och skål sedan bullarna i en stekpanna, låt dem laga mat tills de tar på sig lite ljusbrun sår på botten.

Montera sedan dina smörgåsar genom att placera kycklingbröstet på bottenbullen, fyll på kycklingen med fyra knipskivor och stäng sedan smörgåsen med den övre bullen. Du kan nu njuta av det med pommes frites , enligt vanligt McDonalds driftsförfarande, med vattenmelon enligt Latimer idé, med en grön sallad, eller precis som den är. Du kan verkligen inte gå fel med en smörgås så rätt!

Copycat McDonald's Crispy Chicken Sandwich Recept5 från 24 betyg Fyll 202 Skriv ut Koppla ihop denna copycat McDonald's Crispy Chicken Sandwich med pommes frites, färsk vattenmelon, en grön sallad eller njut av den som den är. Förberedelsestid 10 minuter Tillagningstid 10 minuter Portioner 4 portioner Total tid: 20 minuter Ingredienser
  • 1 kopp vatten
  • 1 stort ägg, slagen
  • 1 kopp allmjöl
  • 2 msk gult majsmjöl
  • 2 teskedar salt
  • 1 tsk lökpulver
  • ¼ tesked svartpeppar
  • ¼ tesked vitlökspulver
  • nypa socker
  • 4 benfria kycklingbröst utan skinn
  • 3 till 4 koppar stekolja (raps eller vegetabilisk olja)
  • ½ matsked saltat smör
  • 4 hamburgarbullar
  • 16 knipskivor
Vägbeskrivning
  1. Värm din stekolja i en fritös, holländsk ugn eller en stor stekpanna till 375 F.
  2. Kombinera vattnet och det vispade ägget i en grund skål som passar dina kycklingbröst och vispa väl.
  3. I en andra grund maträtt kombinerar du allmjölet, gult majsmjöl, salt, lökpulver, svartpeppar, vitlökspulver och socker.
  4. Om dina kycklingbröst är tjocka, skär dem fjärilsstil i hälften, eller använd en köttmjölkare och pund tills de är tunnare och trimma tunnade bröst för att passa bullar.
  5. Muddra kycklingbrösten genom att belägga båda sidor av varje kycklingbröst i äggblandning och sedan överföra till mjölblandning.
  6. När båda sidorna av kycklingen är belagda med mjöl kan de placeras på en bricka eller ett rack medan du lagar i satser (om det behövs).
  7. Friterar kycklingbitarna i åtta till tolv minuter, eller stek kycklingen i tre till fem minuter per sida tills kycklingen har en inre temperatur på 165 F.
  8. Ta bort stekt kyckling till en pappershandduksfodrad tallrik eller bricka.
  9. Smält saltat smör i en stekpanna och skål sedan bullarna i pannan.
  10. Sätt i dina smörgåsar genom att placera kycklingbröstet på bottenbullen, fyll på kycklingen med knivskivor och stäng sedan smörgåsen med den övre bulle.
Näring
Kalorier per portion 2 295
Totalt fett 202,5 ​​g
Mättat fett 17,3 g
Transfett 0,8 g
Kolesterol 248,9 mg
Totalt kolhydrater 49,7 g
Kostfiber 2,1 g
Totalt socker 3,0 g
Natrium 1431,3 mg
Protein 70,6 g
Den information som visas är Edamams uppskattning baserat på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte ses som en ersättning för en professionell nutritionists råd. Betygsätt detta recept

Kategorier Tv Recept Inspiration